食と農の科学館は、農業・食品産業技術総合研究機構（農研機構）をはじめとする、農林水産分野の研究を行う国立研究開発法人の成果や農業技術の発展の歴史などを楽しく学べる施設です。
館内では「食と農の大切さ」をお伝えするとともに、日本の農林水産業の発展のために開発された、最新の技術や成果を、テーマに分けて展示しており、パネルや模型などでわかりやすく紹介しています。
近年関心が高まっているスマート農業に関する技術をはじめ、機能性食品、バイオテクノロジー研究、植物工場模型などの展示のほか、昆虫や土壌のコーナーもあります。
さらに、農業技術発達資料館では、実際に使われていた古い民具、農機具などを展示しております。
古代の農業のはじまりから近代にみられる機械化へと発展してきた歴史について、実物の展示を通じて学んでいただけます。